Ačkoli je soběstačný život nezávislý na civilizaci představou velice lákavou, realita je trochu jiná. Javier sice říkal, že by ho jeho zahrada o pěstební ploše kolem 100 m2 bez problémů nasytila po celý rok, ale na farmě je stále potřeba dokončit mnoho stavebních úprav. Na ty je potřeba materiál a ten stojí peníze.
Javier nemá stálé zaměstnání, finance shání skrze sezónní práce. Nejvíce práce má na jaře a na podzim, kdy pomáhá udržovat pozemky sousedů – protipožární opatření (sekání trávy, kácení malých stromů apod.). Na jaře a na podzim pracuje celé týdny. Přes léto jen 2-3 dny v týdnu a radši se věnuje vlastní zahradě.
Přes zimu si užívá 2-3 měsíců bez práce.
Kromě výpomoci u sousedů také prodává přebytky z vlastní farmy a občas vaří a peče na zakázku. V Londýně se naučil mnoho skvělých receptů.
Jeho vizí je postavit pro dobrovolníky slaměný domek blíže hlavní budovy a ze současného domku pro dobrovolníky, kde přebývám já, udělat plnohodnotné útočiště s vlastní koupelnou. Toto pak nabízet s all inclusive občerstvením.
(Kdyby jste se ptali, rezervace zatím nepřijímá. 😁)
Zní to jako plán. Držím palce!
🛖
